CHR - Nouvelle réglementation - Alim'confiance

Alim’confiance : l’accès aux résultats des contrôles sanitaires pour tous

 

Prévue par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014, la publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire s’inscrit dans une évolution vers une plus grande transparence de l’action de l’État.

 

Le 3 avril 2017, le site internet Alim’confiance - ainsi que l’application mobile Alim’confiance - seront mis en ligne afin de donner accès aux premiers résultats des contrôles officiels réalisés depuis le 1er mars 2017.

 

Tous les établissements de la chaîne alimentaire sont concernés des abattoirs jusqu'aux commerces de détail et y compris la restauration collective à caractère social.

 

A l'issue du contrôle, un rapport d'inspection est transmis à l'exploitant. Ce rapport d'inspection fait état d'une évaluation globale du niveau de maîtrise sanitaire de l'établissement.

 

 

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